Sisaldab:
130g Prosciutto crudo
130g Mortadella
80g Spianata piccante
80g Coppa di Parma 
80g Spianata dolce

Sisaldab:
Salame Milano 80g
Porchetta 120g
Salame al tartufo 100g
Pancetta 100g
Speck 100g

Primosale fantasia 90g, Pecorino Toscano stagionato 90g, Ubriaco al prosecco 90g

Tarallini, Salsa tonnata 100g, Gorgonzola piccante 200g, Vürtsikate oliivide segu 150g

Tarallini, rohelised oliivid 50g, mustad oliivid 50g, Grana Padano 150g, basiilikupesto 100g.

Traditsiooniline Itaalia soolane suupiste. Saadaval erinevates maitsetes! 

Samad head kui esimesed 1679. aastal Mario Fongo's Rubatà poolt küpsetatud. Õrn ja täidlaslik maitse, mis kohandub ka kõige fantaasiarikkamate kombinatsioonidega. 

Seesamiseemned lisavad taignale idamaist sooja, tugevat ja rafineeritud maitset. 

Täisterast venitatud küpsisepulgad üllatavad oma krõbeduse, intensiivse maitse ja rikkaliku aroominüansside poolest, mis ei jäta kedagi külmaks. 

Artisanaline teraviljapastapuder, mis on töödeldud väga õhukeseks, et see oleks meeldiv ja krõbe suulael. Valmistatud eranditult 100% mitmeviljajahust.

Viilud röstitud leiba, mis on valmistatud baguettidest ja seejärel käsitsi lõigatud, röstitud ja maitsestatud ekstra neitsioliiviõli, jodeeritud meresoola ja oreganoga. Ideaalne kodus aperitiivide jaoks, kaaslaseks juust, külm lõikeliha jne.

Kalmaari, kaheksajala, rannakarpide, krevettide ja köögiviljade segu päevalilleõlis. 

Sobib suurepäraselt eelroaks või kergemaks teiseks söögikorraks. 

Lehmapiima juustuga täidetud paprikad päevalilleõlis. Sobib nautimiseks eelroana või lisandina roogade kõrval. 

Maitsev marineeritud tšilli tuunikalaga. Sobib suurepäraselt salatitesse, võileivale või kõrvalroana. 

Sobib suurepäraselt eelroaks või lisandina erinevates roogades, suupistetes, bruschetta peal, võileiva vahel või kastmetes. 

Rohelised oliivid soolvees 🫒

Mustad oliivid soolvees. 

Antipasto. Segu köögiviljadest ja oliividest.

Grillitud artišokid õlis. 

Marineeritud kaheksajalg õlis. Söömiseks kohe valmis!

Anšoovisefileed päevalilleõlis.

Anšoovisefileed päevalilleõlis.

Värsked anšoovised külmutatakse vähemalt 24 tundi -40°C juures, seejärel sulatatakse ja fileeritakse käsitsi, pestakse ning marineeritakse veiniäädikas, vees ja soolas 24 tundi. Seejärel pakendatakse päevalillseemneeõliga klaaspurkidesse. 

Värsked anšoovised külmutatakse vähemalt 24 tundi -40°C juures, seejärel sulatatakse ja fileeritakse käsitsi, pestakse ning marineeritakse veiniäädika, vee, soola ja tšilliga 24 tundi. Seejärel pakendatakse päevalillseemneeõliga klaaspurkidesse. 

Kala, mida töötleme pärineb Vahemerest ning on töödeldud samal päeval Trapani soolpannide soolaga, laagerdatud vähemalt 45 päeva, et tagada parimad maitsed ja kvaliteet. 

Cotechio Modena ehk cotechino di Modena on sealihast ja searasvast valmistatud vorst. Tunnustatud päritolumärgisega ja pärineb Itaalia linnast Modenast. 

Serveeritakse sageli koos läätsede, kartulipüree või keedetud maisijahuga, eriti aastavahetuse paiku. 

Oliivimääre, mis on valmistatud roheliste ja mustade oliivide baasil. Maitsestatud kapparite, paprika ja vürtsidega.

Sobib suurepäraselt võileivale määrmiseks või pastakastme täiustamiseks. 

Seenemääre, mis on valmistatud seentest, pehmendatud paprika ja vürtsidega.

Suurepärane võileivale määrimiseks või pastakastme täiustamiseks. 

Tomatimääre, mis on valmistatud tomatitest ja pehmendatud vürtsidest. 

Suurepärane võileivale määrimiseks või pastakastme täiustamiseks.

Traditsiooniliselt süüakse neid aastavhetusel ning loodetakse, et need kaunviljad muutuvad aasta jooksul müntideks, kuid see võib kehtida ka aastaringselt. 

Punane pesto ehk pesto rosso. Vahemeremaitsega pesto, mis tänu kuivatatud tomatitele sobib ideaalselt nii bruchettaks kui ka pastakastmeks. 

Lõuna-Itaaliast pärit lehmapiimast valmistatud ikooniline pehme ja värske juust.

Käsitsi vormitud venitatud lehmapiimast kohupiima kotike, mis sisaldab koore segu ja venitatud kohupiima tükke, mida nimetatakse straccitellaks. 

Campaniast pärit pühvli mozzarella on pehme ja värske juust, mida traditsiooniliselt toodetakse Caserta ja Salerno provintsides.

Campaniast pärit pühvli mozzarellat peetakse ,,Vahemere köögi kuningannaks,, aga ka ,,valgeks kullaks,, pidades silmas selle juustu hinnatud söömis- ja maitseomadusi. Sai kaitstud päritolunimetuse tunnusmärgiga 1996. aastal. 

Caprino juust on pärit Itaaliast, mida traditsiooniliselt valmistatakse täis- või kooritud kitsepiimast. Juustu maitse on mõru-magus, kreemine ja kergelt tsitruseline.

Eheda Itaalia maitseelamuse saamiseks soovitame Caprino juustu tarbida järgmiselt:

Värske Caprino juust sobib serveerimiseks koos kuivatatud puuviljade, värske selleri, endiivide, bresaola ja paljude teiste itaaliapäraste sinkidega.

Tänu kreemjale tekstuurile sobib juust hästi määrimiseks röstsaiale või krõbedatele saiakuubikutele.

Caprino juustu võib süüa niisama või maitsestada vähese oliiviõli ning pipraga.

Ricotta juust on piimjas, pehme maitsega, tekstuurilt veidi teraline ja meenutab paksu hapukoort.

Eheda Itaalia maitseelamuse saamiseks soovitame Ricottat tarbida järgmiselt:

Ricotta juust kuulub paljude lasanje ja teiste itaaliapäraste vormiroogade koostisosadesse. Seda kasutatakse palju ka ravioolide, manicotti ja muude pastade täidistes.

Dessertidest sobib ricotta kasutamiseks sarnaselt Mascarpone juustule juustukookides, cannoli täidisena või kihiliste kookide-tortide täidisena.

Ricottat võib süüa toorelt ehk otse pakist. Itaallased ise söövad seda tihti krõbeda saia kattena, lisades veidi pipart ja voolavat mett.
​Ricotta sobib imehästi värskete viigimarjadega.

Mascarpone juust on elevandiluu värvusega, väga mahe ja kergesti määritav värske toorjuust. Selle maitse on piimjas ja õrnalt magus.

Eheda Itaalia maitseelamuse saamiseks soovitame Mascarpone juustu tarbida järgmiselt:

Mascarpone juust sobib hästi dessertide valmistamiseks, kuna see lisab desserdile kreemisust ja täidlust. Näiteks tavalise vahukoore asemel võib kookide katte valmistada vahustatud mascarpone kreemist.

Mascarpone juust sobib ka soolaste toitude koostisosadesse: näiteks koore- ja pastakastmed, kooresed supid või kana täidiseks. 

Mascarpone on populaarse Itaalia desserdi Tiramisu põhi komponent.

Lambapiimajuust trühvliga.

Lambapiimajuust, mis on tekstuurilt poolkõva ja mureneva sisemusega. Sobib suurepäraselt pastaroogade, salatite ja pitsade peale riivimiseks. 

Lambapiimajuust tšilli, oliivide ja rukolaga. 

Lambapiimajuust kekmiselt tugeva maitsega.

Grana Padano on kõvat tüüpi Itaalia juust. Sellel on murenev tekstuur, soolakas sisu. Juustu välisümbris on kaetud paksu, kuldkollase koorikuga. Grana Padanot laagerdatakse 9-20 kuud. Grana Padano on Parmesaniga võrreldes vähem murenev, pehmema maitse, vähemate maitsenüansside ja väiksema laagerdumisajaga. 

Eheda Itaalia maitseelamuse saamiseks soovitame Grana Padanot tarbida järgmiselt:

Osana juustuvaagnast, mille lisandid on magusad puuviljad nagu datlid, viigimarjad või ka lihtsalt magus mesi.

Grana Padano juustu kasutatakse palju ka riivitud kujul pastades, risotodes ja salatites.

Muideks – söögiks on kõlbulik ka juustu koorik, mis on väga maitseküllane. Juustukoorikut soovitatakse kasutada suppides, risotodes, pajaroogades 

Lambapiimajuustu Pecorino Romanot kasutataks peamiselt riivituna maitseainena eelroogadel, sarnaselt Grana Pandano ja Parmigiano Reggiano juustudega. Tänu iseloomulikule aroomile, intensiivsele ja soolasele maitsele kasutatakse Pecorino Romanot eelkõige rikkalikumates retseptides nagu bucatini all'amatriciana, spaghetti alla carbonara, pasta alla gricia, tripe alla romano, spaghetti cacio e pepe, penne all'arrabiata jne. 

Pecorino on kõva, tihke, Itaalia lambapiimast valmistatud juust, millel on iseloomulik terav ja soolane maitse. Seetõttu sobib juust hästi riivitud kujul toitudesse maitsete tugevdamiseks.

Pecorinol on pehme, õhuke, naturaalne koorik ning värvuselt on juust kahvatu-valge. Juustu soolane maitse tuleneb sellest, et juustu laagerdatakse 8-12 kuud.

Pecorino nero di Pienza juustul on poolkõva, kergelt murenev tekstuur ja valge värvus. Võrreldes klassikalise Pecorinoga, on Pecorino nero di Pienza maitse delikaatsem, mahedam ja veidi kuivem. 

Pecorino juust on hea riivjuust tänu oma soolakale maitsele. Seetõttu soovitatakse seda kasutada riivitult pitsade, pastade ja salatite koostisosades.

Vähemalt kolmkümmend päeva laagerdunud Formaggella Bergamina on Bergamo gastronoomia- ja piimadustraditsioonist pärit juust.

See on poolkeedetud ja poolkõva juust, mida toodetakse aastaringselt. Suus sulav juust, kreemjas, elastne, magus ja suurepärase koorese järelmaitsega. 

Suurepärane toidukorra lõpus või traditsiooniliste Lombardi juutude vaagnale.

Lehmapiimajuust trühvliga tuha all, mis üllatab oma elegantsuse ja meeldiva järelmaitsega. Trühvli maitse ei trumpa aga üle teisi maitseid. Sobib suurepäraselt niisama söömiseks või koos meega ning punase veiniga. 

Salva Cremasco DOP sobib maitsvate eelroogade jaoks, risotode kreemimiseks, omlettide ja pastade maitsestamiseks, sufleedele maitse andmiseks või lihtsalt üksi nautimiseks koos sinepide, maitsestatud mett või puuviljamoosidega. Tüüpiline Lombardia retsept hõlmab selle paaritamist marineeritud tšillidega ja maitsestamist õli ja soolaga: proovige, et uskuda!

Valmistatud värskelt venitatud mozzarella peeneks rebitud tükkidest ja segatud rõõskakoorega. Sellel on kerge õhuline tekstuur ja lõhn ning on kooreselt magus. 

Campaniast pärit pühvli mozzarella on pehme ja värske juust, mida traditsiooniliselt toodetakse Caserta ja Salerno provintsides.

Campaniast pärit pühvli mozzarellat peetakse ,,Vahemere köögi kuningannaks,, aga ka ,,valgeks kullaks,, pidades silmas selle juustu hinnatud söömis- ja maitseomadusi. Sai kaitstud päritolunimetuse tunnusmärgiga 1996. aastal. 

Pehme lauajuust, valmistatud kitsepiimast. Tumepruun triibuline koorik on valge ja pehme tekstuuriga, delikaatse, meeldiva ja aromaatse maitsega. Laagerdumisaeg 20-30 päeva.

Gorgonzola, valmistatud pastöriseeritud lehmapiimast. Tootel on tüüpiline sinine marmorjas välimus ja magus maitse koos ümbritsevate vürtsikate nootidega.

Toorlehmapiimajuust, rafineeritud Prosecco DOC-s. Sellel tootel on poolkõva tekstuur, delikaatne, sädelev ja puuviljane maitse happeliste nüanssidega. Minimaalne laagerdumisaeg 4 kuud.

See on ehtne juust, intensiivse maitsega, millel on suitsutoodetele iseloomulik ja eristamatu aroom.
Proovige seda ka teiste toitudega kombineerida: võite seda kasutada eelroana, serveerides koos kuivatatud liha või köögiviljadega, või spetsiaalse koostisosana, et anda oma pitsadele ja roogadele ekstra kujutlusvõime puude.

Kõva nisu manna pasta, mis on aeglaselt kuivatatud madalal temperatuuril. 

Kõva nisu manna pasta, mis on aeglaselt kuivatatud madalal temperatuuril. 

Kõva nisu manna pasta, mis on aeglaselt kuivatatud madalal temperatuuril. 

Kõva nisu manna pasta, mis on aeglaselt kuivatatud madalal temperatuuril. 

Täistera tatra pasta, mida  kuivatatakse aeglaselt madalal temperatuuril. 

Käsitsi pronksist tõmmatud pasta, 100% Itaalia nisujahust. 

Pronksist tõmmatud pasta tähendab seda, et pasta on oma vormi saamiseks läbinud pronkslõikuri. See on väga oluline, sest nii jääb pastale karedam tekstuur, mis tähendab, et sinna jääb paremini külge pastakaste. 

Käsitsi pronksist tõmmatud pasta, 100% Itaalia nisujahust. 

Pronksist tõmmatud pasta tähendab seda, et pasta on oma vormi saamiseks läbinud pronkslõikuri. See on väga oluline, sest nii jääb pastale karedam tekstuur, mis tähendab, et sinna jääb paremini külge pastakaste. 

Pronksist tõmmatud kõva nisu manna pasta. 

Pronksist tõmmatud pasta tähendab seda, et pasta on oma vormi saamiseks läbinud pronkslõikuri. See on väga oluline, sest nii jääb pastale karedam tekstuur, mis tähendab, et sinna jääb paremini külge pastakaste. 

Pronksist tõmmatud kõva nisumanna pasta. 

Pronksist tõmmatud pasta tähendab seda, et pasta on oma vormi saamiseks läbinud pronkslõikuri. See on väga oluline, sest nii jääb pastale karedam tekstuur, mis tähendab, et sinna jääb paremini külge pastakaste. 

Värske munapasta.

Värske munapasta.

Värske munapasta.

Värske munapasta ricotta ja spinati täidisega. 

Värske munapasta.

Õhkkuivatatud soolatud seajalg, õhukeselt viilutatud. Prosciutto Crudo di Parma ehk Parma sink on Itaalia kuiv-laagerdatud sink, mida tavaliselt serveeritakse õhukeseks lõigatud viiludena. See on 100% naturaalne sink, ilma lisandite, säilitusainete, hormoonide, gluteeni ja värvaineteta. Sinki valmistatakse ainult seajalgadest ja meresoolaga. Peale laagerdumist võib tunda õrna ja magusat maitset.

Tänapäeval kasutatakse retseptis ainult sealiha ja see on kogu maailmas tuntud salaami. Värske aroom, milles on tunda kreeka pähkleid ja peeneteraline liha, annavad Milano salaamile tema isikupära. 

Spianata Piccante on tüüpiline Calabria vorst, mis on valmistatud valitud sealihast ning rikastatud musta pipra ja vürtsika tšillipipraga. 

Lisaks oma kujule teeb selle salaami eriliseks vürtsikas ja intensiivne tšilli aroom. 

Coppa maitse on õrn ja kergelt soolane. Sellel on pehme tekstuur, mis sulab suus. Spianata on jämedalt jahvatatud salaami, mis on saadud lahjast ja kuubikuteks lõigatud seapekist, millele on lisatud soola, piprateri ja vürtse. 

Bresaola on õhu käes kuivatatud soolatud veiseliha, mida on laagerdatud kaks või kolm kuud. Bresaola on lahja vinnutatud liha, vähem rasvane kui prosciutto ja mahedama maitsega. See on soolane, küüslaugu, pipra ja kadaka nootidega. 

Keedetud sink.

Intensiivne aroom, mille hulgast paistab silma pipra hõng. Maitses leiame aga kinnitust juba ninaga tajutavale vürtsikusele ja resoluutsetele nootidele. 

Tänu lühikesele laagerdumisele ja punase veini kasutamisele tulenevale aromaatsele noodile on taigna konsistents pehme ja maitse magus ja õrn. Sellel on õrn ja vürtsikas lõhn. 

Õhkkuivatatud soolatud seajalg, õhukeselt viilutatud. Prosciutto Crudo di Parma ehk Parma sink on Itaalia kuiv-laagerdatud sink, mida tavaliselt serveeritakse õhukeseks lõigatud viiludena. See on 100% naturaalne sink, ilma lisandite, säilitusainete, hormoonide, gluteeni ja värvaineteta. Sinki valmistatakse ainult seajalgadest ja meresoolaga. Peale laagerdumist võib tunda õrna ja magusat maitset.

Õhukeselt viilutatud sealihast valmistatud vorst pistaatsiapähklitega.
Mortadella on Itaalia emulgeeritud vorst ehk vorst, kus liha, rasv ja vesi on ühendatud ühtlaseks täidiseks ning seejärel täidetud ümbrisesse. Mortadella koosneb soolatud sealihast, ~15% searasva kuubikutest, tervetest või purustatud pistaatsiapähkli tükkidest ning on vürtsitatud musta pipra ja mürdipõõsa marjadega. Lisatav searasv annab vorstile isikupärase “valgete polka-täppidega” välimuse.

Prosciutto Cotto on Itaalia laagerdunud liha, mida valmistatakse valitud täiskasvanuks saanud sea kintsudest. Prosciutto Cottot valmistatakse värsketest sea reietükkidest, millelt on eemaldatud kont ning mida seejärel maitsestatakse soolvees ning küpsetatakse auruga. Soolvesi on väga mahe ning kasutatakse ainult selleks, et liha enda maitse paremini esile tuua. Prosciutto Cotto (küpsetatud sink) ja Prosciutto Crudo (toores sink) vahe seisneb selles, et Crudo on laagerdatud, aga mitte küpsetatud ning reietükile on alles jäätud nahk. Cottol on samuti reietükile alles jäetud naha ja rasvkoe kiht, kuid peale laagerdumist on seda aeglaselt auruga küpsetatud.

Maitsestatud sealiha õlatükk. Coppa di Parma on Itaalia soolatud ja laagerdatud liha (sink), mille valmistamise traditsioonid ulatuvad tagasi 1700sse. Sellel on mahe, kindel maitse ning õrn aroom.

Coppa di Parmat valmistatakse Itaalias kasvatatud sigade kaelatükist. Värskelt lõigatud kaelatükk maitsestatakse soola, pipra, naturaalsete maitseainete ja valge veiniga, seejärel pakendatakse ja jäetakse minimaalselt 60 päevaks laagerduma.

Arrosto di Tacchino ehk kalkuni röst on liha kalkuni rinnakust, mida on küpsetatud, seejärel jahutatud ja õhukeselt viilutatud. See on mõeldud tarbimiseks sarnaselt salaamile. Kalkuni rösti küpsetatakse või aurutatakse tavapäraselt madalatel temperatuuridel pika aja vältel koos maitseürtidega. Kalkuni rösti ümbris ehk “nahk” on söödav. Kalkuni röst on salaami-tüüpi vorst, millel on vähene rasvasisaldus.

Sobib suurepäraselt serveerimiseks koos salsa tonnataga, võileiva katteks, wrappide sisse või näiteks lihapallide või omleti valmistamisel.

Tüüpiline Itaalia salaami, millel on magus ja õrn maitse. 

Selle salaami iseloomulik kõvenemine, mis lisab soolale tasakaalustatult vürtse ja looduslikke maitseid, muudab selle ainulaadseks Itaalia salaamite panoraamil. Täidlane, kergelt suitsune maitse, mis iseloomustab seda toodangut.

Viil on kompaktne, jämedateraline ja erkpunase värvusega.

Pancetta Steccata on Itaalia vorst, mida valmistatakse sea kõhutükist. Pancettat kasutatakse Itaalia köögis toiduvalmistamisel palju, samas kui Ameerika ja Inglise köökides on populaarsem peekon.

Eheda Itaalia maitseelamuse saamiseks soovitame Pancettat tarbida järgmiselt:

Pancetta sobib hästi iseseisvaks nautlemiseks soolase snäkina või antipastona.

Pancetta sobib võileiva katteks/ täidiseks ning värskelt küpsetatud pitsale või focacciale.

Pancetta steccata sobib hästi sooja toidu valmistamiseks. Itaalias kasutatakse seda palju suppide ja kastmete valmistamisel. Mõned Itaalia piirkonnad kasutavad Pancettat Guanciale asemel toitudes.

Väikese suurusega salaami, mis on valmistatud parimast Itaalia sealihast, mida on traditsiooniliselt töödeldud ja maitsestatud. 

Rubiinpunase värvusega ning kompaktse, pehme, mitteelastse konsistentsiga, mis lõikamisel annab ühtlaselt jaotunud rasvateradega viilud. Selle lõhn on õrn ning maitse magus ja maitsev. 

Selle salaami maitse on tagatud täiusliku tasakaaluga taigna lahjade ja rasvaste osade vahel, milles kasutatakse ainult väärikaid lõikeid. Klassikaline versioon on rikastatud piprapulbriga.

Selle salaami maitse on tagatud täiusliku tasakaaluga taigna lahjade ja rasvaste osade vahel, milles kasutatakse ainult väärikaid lõikeid. See versioon on maitsestatud tšillipipraga.

Selle salaami maitse on tagatud täiusliku tasakaaluga taigna lahjade ja rasvaste osade vahel, milles kasutatakse ainult väärikaid lõikeid. See versioon on maitsestatud trühvliga.

Ideaalne Itaalia traditsioonilise risoto valmistamiseks.

Risoto Itaalia trühvliga, tõeline rõõm, lihtsalt küpseta ning lisa maitse järgi veidi valget veini ja puljongit.

Safraniga maitsestatud risoto, klassikaline Milano risoto, mille valmistamiseks lisatakse maitse järgi veidi valget veini ja puljongit. 

Kerge ja rafineeritud maitsega risoto spargliga. Lihtsalt küpseta, lisades maitse järgi veidi puljongit ja valget veini. 

Risoto puravikkudega, klassikaline ja traditsiooniline, lihtsalt küpseta, lisades maitse järgi veidi valget veini ja puljongit. 

Meie käsitsi valmistatud vitello tonnato kaste.

Autentset Itaalia basiilikupestot “alla Genovese” kasutatakse eelroogade ja pearoogade, erinevat tüüpi pastade ja ennekõike kuulsa “Liguuria Trofie” maitsestamiseks.

Kooritud tomatid on köögis hädavajalik koostisosa. Sobivad kastmete, suppide valmistamiseks. Pastakastme valmistamisks nt all'amatriciana või pitsapõhjale määrmiseks, andes igale roale edasi Itaalia ehtsaid maitseid. 

Traditsiooniline tomatipüree.

Valmis basiilikukaste 100% Itaalia tomatitest.

Valmis Arabbiata (vürtsikas) kaste 100% Itaalia tomatitest. 

Tomatikaste pitsapõhjale, mis on valmistatud 100% Itaalia tomatitest. 

Valmis tomatikaste trühvliga, mis on valmistatud 100% Itaalia tomatitest. 

Kõrgema kategooria ekstra neitsioliivõli. Külmpressitud ainult mehaaniliste protsessidega 6 tunni jooksul pärast käsitsi saagikoristust.

Rosolini on väike linn Sitsiilia lõunaosas, Siracusa lähedal, kuulus oma tsitruseliste, mandlite, jaanikaunade ja oliivide kasvatamise poolest.

Kõrgema kategooria ekstra neitsioliivõli. Külmpressitud ainult mehaaniliste protsessidega 6 tunni jooksul pärast käsitsi saagikoristust.

Rosolini on väike linn Sitsiilia lõunaosas, Siracusa lähedal, kuulus oma tsitruseliste, mandlite, jaanikaunade ja oliivide kasvatamise poolest.

Ekstra neitsioliivõli, maitsestatud tšillipipraga.

Ekstra neitsioliivõli, musta trühvli maitse 2%.

Itaalia köögi lipulaev 🇮🇹 

Magus mascarpone ja munakreem, kohvis leotatud munaküpsised suhkrukattega ja peale puistatud kakaopulber 🤤

Gelato ehk meile tuntud kui jäätis. Gelato tekstuur on tihedam, kreemisem ja rikkalikum kui tavapärasel jäätisel. Gelato valmistamisel kasutatakse sarnaselt tavalisele jäätisele piima, koort ja suhkrut, kuid tooainete vahekord on teine - kasutatakse vähem koort ja rohkem piima. 

Meie Gelato on valmistatud vaid naturaalsetest koostisosadest ega sisalda kunstlikke lõhna-, maitse- ega värvaineid.

Munaküpsised suhkrukattega. Idaalne tiramisù valmistamiseks!

Käsitsi valmistatud ja ahjus küpsetatud tort maisijahuga.

Purunev, maitsev ja toitev, iidse maitsega, mis on uuesti tõlgendatud kaasaegses võtmes, et olla täiuslik igal juhul. Noaga lõikamine on kasutu, tõeline mandlikook ei tohi "hoida viilu", vaid tuleb murda vastavalt soovile, nii et igaüks saab võtta suure või väikese tüki... nagu juhtub. Väike nõuanne: serveerige seda soojalt, kuumus tõstab esile selle maitseid ja eristamatuid aroomi.

Mandliküpsised, maitsvad ja peened, puruneva konsistentsiga, täiuslikud kõige maitsvamate palettide rahuldamiseks.

Väikesed mandli-beseed, täiuslikud vargsi pausiks, maius perele, kolleegidele ja sõpradele... iseendale.

Õrnad ja maitsvad mandliküpsised, puruneva ja peene konsistentsiga, täiuslikud isegi kõige nõudlikumate palettide rahuldamiseks.

Krumiri on küpsised, mis on tüüpilised Piemontese kulinaarsele traditsioonile, mille retsept põhineb jahul, suhkrul, värsketel munadel ja vanillil, on teinud ajalugu tänu oma lihtsusele.

Vali endale sobiv maitse 👇

Värskelt pressitud apelsinimahl 100% Itaalia parimatest apelsinidest 🧡

Värskelt pressitud apelsinimahl 100% Itaalia parimatest apelsinidest 🧡

Värske salat mozzarella juustu, tomatite ja basiilikupestoga. Salati juurde kuulub sool, pipar, oliiviõli ja palsamiäädikas.

Värske salat mozzarella juustu, tomatite ja anšoovistega. Salati juurde kuulub sool, pipar, oliiviõli ja palsamiäädikas.

Värsked meloniviilud kaetud kvaliteetse 24 kuud laagerdunud Parma singiga. 

Värske salat, tomatid, marineeritud artišokid, kalkunisink ja vürtsikate oliivide segu. Salati juurde kuulub sool, pipar, oliiviõli ja palsamiäädikas.

Panino ehk Itaaliapärane võileib Milano salaamiga.

Panino ehk Itaaliapärane võileib coppa, mozzarella ja päikesekuivatatud tomatitega. 

Panino ehk Itaaliapärane võileib Parma singi ja mozzarellaga.

Focaccia mortadellaga.

Panino ehk Itaaliapärane võileib vürtsika salaami ja suitsujuustuga.

6kg puuvilju juhuslikus kogusejaotuses.

Vali endale sobivad puuviljad 👇

3kg teie valitud puuvilju + Eugenio's taaskasutatav kott!

Kaktusvili

Rikkalik ja täidlane kvaliteetne Itaalia kohv. La Pepita segu on sündinud araabika ja robusta kohviubade targast ja hoolikast valikust. Intensiivne ja otsustav järelmaitse, mis pärast esimest maitsmist saadab teile mõru kakao ja tumeda šokolaadi noote 🤎

Home segu on valmistatud ja röstitud parima maitse saavutamiseks. Selle tulemusel saad nautida rikkalikku ja intensiivset maitset, mis pakub sulle tõeliselt hea kohvielamuse. 

Home segu on ideaalse valik neile, kes armastavad head kohvi ja soovivad seda nautida mugavalt kodus olles. Selle rafineeritud maitse ja Pepito aroom muudavad iga kohvihetke eriliseks ja nauditavaks. Olgu sul sooviks valmistada endale espresso, moka, kasutada kaplseid või patju, Home segu sobib suurepäraselt igaks kasutusviisiks. 

Nii, et kui otsid kodus kvaliteetset ja maitsvat kohvi, siis vali Home segu ja naudi iga tassi täiuslikkust. See on parim valik neile, kes hindavad head maitset ja kvaliteeti kõiges, mida nad tarbivad 🤎

Modena kaitstud geograafilise tähisega palsamiäädikas, mis on valmistatud meie viinamarjaistanduste viinamarjavirdest ja meie enda toodetud veiniäädikast, laagerdunud tammevaatides.

Sellel on ümar ja intensiivne maitse, tasakaalustatud happesus, suur tihedus. Sajaprotsendiliselt looduslik toode, mis ei sisalda karamelli, värvaineid ega lisaaineid.

Sobib kasutamiseks Parmigiano Reggiano, pirnide, värskete maasikate, risotode ja kammkarpide, foie gras, kabatšokiõitega pannkookide, liha carpaccio ja kalatartari, sushi ja sashimi kõrvale.

Modena kaitstud geograafilise tähisega  palsamiäädikas, mis on valmistatud meie viinamarjaistanduste viinamarjavirdest ja meie enda toodetud veiniäädikast, mis on laagerdunud pikka aega tammevaatides. 

Sajaprotsendiliselt looduslik toode, mis ei sisalda karamelli, värvaineid ega lisaaineid. 

Maitsev köögiviljasalatidel, grillitud või keedetud juurviljadel, praelihal, carpaccio ja keedetud lihaga. Väikeste tilkade kaupa sobib risotodele, pühvlipiimajuustu capresele, praetud köögiviljadele, värsketele maasikatele ja käsitööna valminud koorejäätistele.

Modena kaitstud geograafilise tähisega  palsamiäädika paks kreem ainulaadse trühvli aroomiga, mis sobib ideaalselt teie retseptidele viimase lihvi andmiseks. Proovige seda näiteks liha, juustu, munade ja risotoga. 

Ühes purgis umbes 2.5 pokaali jagu veini. 

Ribolla gialla valge vein on päikseline ja täidlane vein, mida iseloomustab meeldiv happesus, mis teeb sellest värske ja lõhnava veini.

Autasustatud 2022. aastal rahvusvahelise konservveinide konkursi kuldmedaliga 🥇

Savignon on aromaatne valge vein, kohati jahe, kuid sellel on ka sügavalt roki hing. See on elegantne ja õrn, kuid nimes peidab see oma ,,metsiku,, ja alistamatu olemuse. Purgis säilitab see oma peene elegantsi, kuid kui otsustate seda juua vallandab see oma metsiku jõu.

Autasustatud 2022. aastal rahvusvahelise konservveinide konkursi kuldmedaliga 🥇

Refosco punane vein on peen ja karm, kuid peidab endas mässumeelset hinge ja tugevat isikupära, mis ei riku su grilli (liha või köögivilju) ära ka siis, kui oled need ära kõrvetanud. See on vein neile, kes armastavad õhtuid sõpradega ja vabadust 🍷

Kaitstud päritolunimetusega aromaatne kvaliteetvahuvein 

Päritolu: Veneto, Itaalia
Viinamarjasort: Prosecco
Kirjeldus: Värv kahvatult õlekõrre-kollane. Bukee värske, kerge lillelise aroomiga. Maitse puuviljane, elegantne.

Soovitus: kergete roogade kõrvale
Serveerimistemperatuur: 8-10° C

Viinamarjasort: Fiano
Toodetud: Puglia-Salento

Värvus: õlgkollane
Aroom: puuviljane
Maitse: värske
Serveerimissoovitused: eelroad, kala, mereannid
Serveerimistemperatuur: 8-10° C.

Viinamarjasort: Primitivo
Toodetud: Puglia – Salento

Värvus: sügavpunane oranžide peegeldustega
Aroom: kerge, iseloomulik
Maitse: täidlane, harmooniline
Serveerimissoovitused: liharoad, külmad lihavaagnad, vürtsikad juustud
Serveerimistemperatuur: 18-20° C

Viinamarjasort: Negroamaro
Toodetud: Puglia – Salento

Värvus: intensiivne punane oranžide varjunditega
Aroom: veinine omapärane
Maitse: täidlane ja harmooniline, kergelt mõrkjas järelmaitse
Serveerimissoovitused: hea kaaslane Vahemere köögi toitude kõrvale
Serveerimistemperatuur: 18-20° C

Viinamarjasort: Negroamaro – Lambrusco
Toodetud: Puglia – Salento

Värvus: Intensiivne rubiinpunane
Aroom: kerge ja omaloomuline
Maitse: täidlane ja sametine
Serveerimissoovitused: lihatoidud, sealihatooted, juustud
Serveerimistemperatuur: 18-20°C

Ainulaadne, täiesti naturaalne Itaalia liköör, mis on valmistatud Itaalia kuuma päikese all küpsenud Sitsiilia orgaaniliste sidrunite koortest. Värskete sidrunite lõhn avab maitseelamuse täiusliku magusa ja happesuse koosmõjule 🍋

Soovitame tarvitada:

- puhtalt liköörina 4°C juures aperatiivina

- 2 cl orgaanilist limoncellot, 8 cl proseccot, peotäis marju oma valikul ning kaunistuseks

- 3 cl orgaanilist limoncellot, 3 cl tsitruselise noodiga džinni, ½ sidrunit, jääd, täida klaas mineraalveega, kaunista sidrunikoorte ja melissiga.

Serveeri külmalt. 

Tüüpiline Alpi piirkonna liköör, mis on valmistatud värsketest Lõuna-Tiroolist pärit mägipiimast, Kariibi mere rummist ja värskest munakollasest.

Kuidas serveerida?

Kokteili valmistamiseks on mitu võimalust. Enamasti serveeritakse bombardinot kuumalt koos vahukoorega. Peale võid puistada kaneeli, kakaopulbrit või riivitud šokolaadi. Vahukoore sisse pistetakse biskviite või vahvlit.

Suvises versioonis võib bombardinot hoida külmkapis ja serveerida vaniljejäätisega.

Haruldase kvaliteediga ainulaadne orgaaniline amaretto, mis on valmistatud parimatest mõrumandlitest, Madagaskari orgaanilistest vaniljekaunadest, Peruu orgaanilisest kakaoubadest ja muudest väärtuslikest ja rangelt orgaanilistest koostisosadest. Orgaaniline nisuteradestilaat moodustab selle alkoholibaasi.

Näpunäiteid tarvitamiseks:

Naudi puhtalt, jääkuubikutega või kasuta kokteilide koostisosana.